榨菜，这个看似普通的蔬菜，却有着不为人知的多种吃法。不仅可以用来做榨菜丝、榨菜片，还可以搭配各种食材，创造出美味健康的食品。摆摊卖榨菜不仅轻松，还能赚到不少钱。不管是做榨菜汤还是榨菜炒饭，都有着独特的味道和口感，让人回味无穷。榨菜还含有丰富的营养，可以为身体提供足够的能量和营养，让我们保持健康的生活方式。榨菜是一个多功能的食材，不仅美味可口，还有益于身体健康。让我们一起来探索榨菜的N种吃法，享受美食的同时，也能赚到不少钱。
在繁华的城市街头巷尾，总能看到一些摆摊的小贩，他们卖着各种各样的小吃，吸引了众多顾客，而在这些小吃中，有一种简单却美味的食品——榨菜，因其独特的口感和丰富的营养，成为了摆摊赚钱的不二之选，榨菜到底能做什么吃的呢？下面就为大家介绍几种榨菜的美味做法，让你轻松摆摊赚钱的同时，还能享受美食带来的乐趣。
榨菜肉丝炒饭
1、准备好食材：榨菜、瘦肉丝、葱花、米饭、鸡蛋、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒。
2、先将米饭煮熟，放入碗中备用。
3、热锅凉油，倒入瘦肉丝翻炒至变色，加入榨菜继续翻炒均匀。
4、加入鸡蛋炒熟，再加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒调味，炒匀后盛出备用。
5、将炒好的饭倒入锅中，与炒好的榨菜肉丝拌匀，最后撒上葱花即可。
这道榨菜肉丝炒饭色香味俱佳，营养丰富，深受顾客喜爱，而且制作过程简单，成本低廉，非常适合摆摊赚钱的小贩。
榨菜炖排骨
1、准备好食材：榨菜、排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水。
2、将排骨洗净切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
3、热锅凉油，加入生姜片和葱段爆香，再加入排骨翻炒均匀。
4、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀后加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5、当排骨炖至八分熟时，加入榨菜继续炖煮至排骨熟透。
6、最后捞出生姜和葱段，撒上葱花即可。
这道榨菜炖排骨色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常受顾客欢迎，而且制作过程简单，成本适中，是摆摊赚钱的好选择。
榨菜蒸鱼
1、准备好食材：草鱼1条、榨菜适量、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香葱末。
2、将草鱼去鳞去内脏，切成两段，用盐和料酒腌制20分钟。
3、铺上一层葱姜片在鱼身上，放上榨菜。
4、锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
5、取出蒸好的鱼，撒上葱花和香葱末即可。
这道榨菜蒸鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，非常受欢迎，而且制作过程简单，成本适中，是摆摊赚钱的好选择。
榨菜拌豆腐皮
1、准备好食材：豆腐皮1张、榨菜适量、蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油。
2、将豆腐皮切成丝状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
3、将榨菜切成丝状，与豆腐皮一起放入一个大碗中。
4、加入蒜末、香醋、生抽、香油和辣椒油调味，拌匀即可。
这道榨菜拌豆腐皮口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天消暑降温，而且制作过程简单，成本低廉，是摆摊赚钱的好选择。
榨菜炒蛋
1、准备好食材：榨菜适量、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、食用油适量。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐调味。
3、热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液翻炒至半熟，盛出备用。
4、将榨菜切成丝状，放入锅中翻炒均匀。
5、最后将炒好的鸡蛋倒回锅中与榨菜一起翻炒均匀，撒上葱花即可。
这道榨菜炒蛋色香味俱佳，营养丰富，非常受顾客欢迎，而且制作过程简单，成本低廉，是摆摊赚钱的好选择。
榨菜作为一种常见的调料和零食，其用途非常广泛，只要用心发掘，就能做出各种美味的菜肴，摆摊赚钱的小贩们可以尝试以上几种榨菜的做法，既能赚钱又能享受美食带来的乐趣。
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