**过年做什么饮品赚钱**
**概述**
春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰富的美食和饮品来庆祝。随着人们生活水平的提高，对饮品的消费需求也在不断增长。因此，在春节期间做饮品生意是一个不错的赚钱机会。那么，过年做什么饮品赚钱呢？
**热门饮品推荐**
**1. 热红酒**
热红酒是一种传统节日饮品，在寒冷的冬天特别受欢迎。它由红葡萄酒、香料和水果制成，具有暖胃驱寒、促进血液循环的功效。
**2. 橘子茶**
橘子茶是一种清香可口的饮品，在春节期间寓意着吉祥如意。它由橘子皮、红茶和蜂蜜制成，具有提神醒脑、消食化痰的功效。
**3. 姜汤**
姜汤是一种驱寒暖身的饮品，在春节期间特别受欢迎。它由生姜、红糖和水制成，具有发汗解表、缓解感冒的功效。
**4. 桂花酒酿**
桂花酒酿是一种香甜可口、营养丰富的饮品。它由酒酿、桂花和冰糖制成，具有活血化瘀、美容养颜的功效。
**5. 蜂蜜柚子茶**
蜂蜜柚子茶是一种酸甜可口的饮品，在春节期间寓意着团圆美满。它由柚子皮、蜂蜜和冰糖制成，具有润肺化痰、增强免疫力的功效。
**特色饮品推荐**
**1. 桃花醉**
桃花醉是一种寓意着桃花运的饮品。它由桃花、玫瑰花和白酒制成，具有美容养颜、促进血液循环的功效。
**2. 牡丹花茶**
牡丹花茶是一种高雅清香的饮品。它由牡丹花、绿茶和蜂蜜制成，具有疏肝理气、美容养颜的功效。
**3. 菊花枸杞茶**
菊花枸杞茶是一种清热解毒、明目护肝的饮品。它由菊花、枸杞和冰糖制成，具有降火明目、养肝护肾的功效。
**4. 金银花茶**
金银花茶是一种清热解毒、消炎去火的饮品。它由金银花、绿茶和冰糖制成，具有清热解毒、抗菌消炎的功效。
**5. 酸梅汤**
酸梅汤是一种消暑解渴、生津止渴的饮品。它由乌梅、山楂和冰糖制成，具有开胃消食、降暑解渴的功效。
**制作方法**
**热红酒**
材料：红葡萄酒500毫升、丁香5颗、桂皮1小块、肉桂粉1/4小勺、橙子皮1个、柠檬皮1个、蜂蜜或红糖适量
1. 将红葡萄酒倒入锅中，加入丁香、桂皮、肉桂粉、橙子皮和柠檬皮。
2. 小火加热至沸腾，然后转小火煮10-15分钟，或直到香料味道融入葡萄酒中。
3. 加入蜂蜜或红糖调味，搅拌均匀即可。
**橘子茶**
材料：红茶包1个、橘子皮1个、蜂蜜适量
1. 将红茶包放入杯中，用热水冲泡3-5分钟。
2. 加入橘子皮搅拌均匀，焖泡5-10分钟。
3. 加入蜂蜜调味即可。
**姜汤**
材料：生姜1块、红糖适量、水适量
1. 将生姜洗净切片，然后转小火煮5-10分钟，或直到姜味融入水中。
3. 加入红糖调味即可。
**桂花酒酿**
材料：酒酿500克、桂花100克、冰糖100克、水适量
1. 将桂花洗净沥干，然后转小火煮5-10分钟，或直到桂花香味融入水中。
3. 加入酒酿和冰糖，搅拌均匀。
4. 煮沸后转小火煮5-10分钟，或直到酒酿发酵完成。
**蜂蜜柚子茶**
材料：柚子皮500克、蜂蜜500克、冰糖500克
1. 将柚子皮洗净切成细丝，然后转小火煮10-15分钟，或直到柚子皮变软。
3. 加入蜂蜜和冰糖，搅拌均匀。
4. 煮沸后转小火煮10-15分钟，或直到柚子皮变透明。
**营业模式**
**1. 线下门店**
可以在人流量较大的商圈或社区开设一家饮品店，主打春节期间的特色饮品。
**2. 线上外卖**
可以与美团、饿了么等外卖平台合作，提供春节期间的特色饮品外卖服务。
**3. 社群团购**
可以建立自己的微信群或社群，通过团购的方式销售春节期间的特色饮品。
**4. 礼盒装售卖**
可以将春节期间的特色饮品包装成礼盒，作为送礼佳品。
**营销策略**
**1. 宣传推广**
可以通过微信公众号、朋友圈、微博等社交媒体平台进行宣传推广，吸引潜在顾客。
**2. 节日气氛营造**
可以在饮品店或外卖平台上营造春节节日气氛，例如播放节日音乐、悬挂节日装饰等。
**3. 限时优惠活动**
可以推出春节期间的限时优惠活动，例如满减、折扣等，刺激顾客消费。
**4. 优质服务**
提供优质的服务，例如热情周到的态度、快速准确的配送等，提升顾客满意度。
**注意事项**
**1. 原材料采购**
春节期间的饮品原材料需求量大，需要提前做好采购计划，确保原材料供应充足。
**2. 人员安排**
春节期间的生意比较火爆，需要提前安排好人员，确保服务质量。
**3. 设备准备**
饮品制作需要用到各种设备，例如煮茶机、封口机等，需要提前准备齐全。
**4. 卫生安全**
饮品制作和销售需要严格遵守卫生安全规定，确保饮品的安全和健康。
**5. 竞争对手**
春节期间的饮品市场竞争激烈，需要了解竞争对手的情况，制定相应的应对策略。
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