根据美团发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》，全国目前约有500万小吃商户，是餐饮业最大的品类赛道。 小吃正呈现出受众日益年轻化，“90后”“95后”是重要消费群体；地域小吃特色鲜明；小吃品牌加速连锁化；网红品牌不断涌现，网红小吃消费成为新时尚等特点。
随着2020年的到来，小吃行业再次成为投资者关注的焦点，在众多小吃中，哪些具有最大的赚钱潜力呢？本文将从市场需求、消费者口味、品牌效应等方面进行分析，为投资者推荐一些具有发展潜力的小吃项目。
网红小吃：短时间迅速积累人气
在2020年，网红小吃无疑是最容易吸引人们眼球的投资项目之一，以炸鸡排为例，凭借其美味可口、口感丰富的特点，迅速在社交媒体上走红，投资者可以抓住这个时机，开设一家炸鸡排专卖店，或者与餐厅、咖啡馆等合作，将炸鸡排融入其菜单中，以提高客流量，还有诸如烤肉串、煎饼果子、珍珠奶茶等小吃，同样具有很高的人气和市场潜力。
地方特色小吃：挖掘地域文化价值
每个地区都有其独特的地方特色小吃，这些小吃往往承载着当地的历史、文化和民俗，在2020年，投资者可以关注一下那些具有地域特色的小吃项目，通过挖掘、传承和创新，将这些小吃打造成具有品牌价值的产品，四川的麻辣烫、广东的早茶、江苏的盐水鸭等，都具有很高的市场前景，投资者可以根据当地消费者的口味和需求，进行适当的改良和创新，使其更符合现代人的饮食习惯。
健康养生小吃：满足消费者健康需求
随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注健康养生，以健康为主题的小吃项目在2020年也将受到市场的欢迎，以低脂、低糖、低盐为主的甜品店，以及以无添加剂、天然食材为主的烘焙店等，都是很好的投资方向，还有一些具有养生功能的小吃，如核桃糊、蜂蜜柚子茶等，也可以作为投资者的关注对象。
创意零食小吃：满足消费者多样化需求
在快节奏的生活中，消费者对于零食的需求越来越多样化，创意零食小吃在2020年也将有很大的发展空间，投资者可以关注一下那些具有独特造型、新颖口味的零食项目，如手指巧克力、植物肉素食棒等，还有一些以互动体验为主的小吃项目，如DIY蛋糕、手工冰淇淋等，也可以作为投资者的关注方向。
绿色环保小吃：迎合消费者环保意识
随着人们对环保意识的提高，绿色环保小吃在2020年也将受到市场的欢迎，投资者可以关注一下那些采用可降解材料、节能减排的小吃项目，如纸质吸管饮料杯、生物降解餐具等，还有一些注重食材来源和加工过程的小吃项目，如有机蔬菜水果沙拉、无添加瘦肉丸等，也可以作为投资者的关注对象。
个性化定制小吃：满足消费者个性化需求
在2020年，个性化定制小吃也将受到市场的欢迎，投资者可以关注一下那些提供个性化定制服务的小吃项目，如蛋糕定制、饮品定制等，还有一些以科技手段为基础的小吃项目，如3D打印食品、智能烹饪设备等，也可以作为投资者的关注方向。
在2020年，投资者可以从多个方面寻找具有赚钱潜力的小吃项目，无论是网红小吃、地方特色小吃、健康养生小吃、创意零食小吃还是绿色环保小吃和个性化定制小吃，只要能够抓住市场需求、满足消费者口味和需求的项目，都有可能成为2020年最具赚钱潜力的小吃投资项目。
与本文知识点相关的文章：
